Reservas
Stagiaire - assistant.e Chef de projet
février 2023
Notre équipe à Toulouse est à la recherche de son/sa prochaine assistant.e Chef de Projet pour hisser au sommet le restaurant Dans le Noir ? Toulouse.
Ouvert en octobre 2021 en partenariat avec le Pullman Centre, le restaurant est situé sur les allées Jean Jaurès.
Sous la responsabilité de la Direction Internationale du groupe, vos missions aux côtés de notre Chef de projet à Toulouse :
- RELATION CLIENTS & FLOOR
-Rôle de Runner (coordination entre la cuisine et les guides-serveur en salle noire) : préparation du tableau de suivi de service ; envoi des plats & boissons ; suivi du bon déroulement du service…
-Accueil des clients, prise de commande, débriefing post-expérience auprès des clients.
-Suivi, Organisation et Supervision des réservations et demandes clients.
- COORDINATION
- Participation à l’optimisation du fonctionnement et de l’organisation du restaurant : suivi de la création des menus avec le Chef, de la communication avec les équipes, du fonctionnement opérationnel du projet,…
- COMMUNICATION
- Suivi de la communication interne et externe du restaurant et des RP
- Développement des réseaux sociaux en lien avec les guidelines du siège (Facebook, Instagram) et de l'e-réputation du restaurant sur les plateformes en ligne (Tripadvisor, Google Business)
- Rédaction d’articles de blog pour le référencement (SEO)
- DEVELOPPEMENT / COMMERCIAL
- Participation à l'organisation et suivi d’événements, de partenariats et d’animations
- Prospection, développement B2B, suivi commercial
Cette mission est l'opportunité de développer ses compétences dans un environnement de travail positif, flexible et bienveillant au coeur de Toulouse mais aussi d'apprendre aux côtés de nos équipes en travaillant pour un projet inclusif et porteur de sens !
Début : dès que possible pour une durée de 6 mois idéalement
